Conopidă napolitană


Dacă ţii post şi vrei ceva deosebit, încearcă reţeta de conopidă napolitană. Preparată cu ingrediente italieneşti, aceasta conopidă este de-a dreptul savuroasă. Conopida napolitană cu măsline şi capere este un preparat sănătos şi hrănitor, pe placul tuturor.
 
 
Ingrediente:

1/2 conopidă mijlocie
1 cutie roşii în bulion
1 lingură ulei de măsline
1 ceapă tocată mărunt
12 măsline tăiate feliuţe
2 linguriţe capere tăiate mărunt
1/2 linguriţă zahăr

 

Mod de preparare:

Se desface conopida bucheţele, se fierbe, se lasă să se scurgă şi se bagă sub un jet de apă rece;

Roşiile se mărunţesc în mixer împreună cu bulionul şi se trec apoi printr-o sită pentru îndepărtarea seminţelor;

Se-ncinge uleiul într-o tigaie şi se căleşte ceapa tocată, până ce se înmoaie.
Se adaugă roşiile pasate, măslinele, caperele şi zahărul şi se pun la foc mic să se înfierbânte;

Conopida fiartă se introduce în sosul cald şi se serveşte imediat.


Autor: L.I.



Adauga comentariu

Numele tau:

Comentariul tau:


Security Code:



Blogurile BonCafe

In lipsa ta mi se cam intampla o gramada de viata

Text de Diddle Did. Foto: Pictura de Stefania Nistoreanu Te-ai trezit si tu sa ma suspectezi ca nu-mi imaginez cum vor sta lucrurile. Lucrurile stau mereu la fel, oricat incercati voi sa le schi... Citeste tot

Nu am fost niciodata un om bogat!

Nu am fost niciodata un om bogat – in bani – zic! Am avut perioade cind am cistigat mai bine decit restul lumii, dar nu  atit de multi pe cit s-a spus! Nu am masina, nu am bani in cont , nu am casa – ...Citeste tot

Les Absolus d'Orient by Guerlain, inspirația unui parfumier de excepție

Thierry Wasser, ca si ceilalti parfumieri ai casei, calatoreste in cele mai indepartate colturi ale lumii pentru a descoperi cele mai pretiose materii prime, pe care sa le foloseasca in orchestrarea p... Citeste tot

Gelozie, da’ cu acte în regulă

Sunt om – mai rău, sunt femeie – şi pot înţelege toate nuanţele oneste ale geloziei. Pentru că le-am trăit, pentru că au săpat des şi adânc în mine, pentru că mi-au consumat multe extraverale şi minut... Citeste tot

NIG de vorbă cu Alina Emandi, creator bijuterii

Ca orice altă femeie, sunt o mare admiratoare de bijuterii;  frumuseţea care ne-a fost dăruită de natură poate fi oricând oglindită, intensificată, definită de bijuterii şi machiaj. Am descoperit... Citeste tot

Eu am omorat tipul din filme

Ma plimbam, ieri, printr-o librarie si mi-a sarit in ochi concitadinul Bogdan Stoica (in marime naturala, din carton) impreuna cu noua sa carte, "Tipul din filme nu exista". Promit s-o citesc, desi ti...Citeste tot

O călătorie mai specială printre gusturi și arome

O călătorie mai specială printre gusturi și arome

Rețete de la mama de-acasă

De astă dată, în loc ... Citeste tot