Borş moldovenesc
După bucatele delicioase dar copioase pe care le-am savurat cu ocazia sărbătorilor de Paşti, ciorbele sunt la mare căutare. Un borş ca la mama acasă este borşul moldovenesc, uşor de preparat, gustos şi sănătos.
Ingrediente
o găină, 1 litru apă, 1 litru borş, verdeaţă, o legătură lobodă, sare, tăiţei
Mod de preparare
Se curăţa găină şi se pune la fiert cu apă rece fără zarzavat.
După ce a fiert, se scoate găina pe o farfurie şi în zeamă se pun tăiţeii să fiarbă.
Când sunt gata se toarnă borşul clocotit, găina tăiată bucăţi, verdeaţă şi loboda tăiată.
Se lăsă să mai dea un clocot.
Acest borş nu se drege.
Autor: Laura
