Gulaş vienez
Pentru cei care nu tin post, aceasta mancarica poate fi o solutie foarte gustasa si sanatoasa pentru intreaga familie.
Cantitati pentru 6 portii
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gatire: 120 de minute
Ingrediente:
- - 700 g de carne de vitel frageda
- - 2 cepe medii, tocate marunt
- - 2 linguri de unt
- - 2 lingurite de chimen
- - 2 lingurite de maghiran
- - 2 catei de usturoi, taiati marunt
- - 350 g de bere
- - 1 cana de apa
- - 2 lingurite de sare
- - 6 cartofi medii taiati cuburi
- - 3 linguri de boia dulce
- - 4-5 linguri pasta de tomate
Preparare:
Inabusiti ceapa si usturoiul in unt pana se inmoaie.
Adaugati carnea, berea si apa impreuna cu toate mirodeniile, mai putin boiaua.
Lasati pe foc mai mare pana incepe sa fiarba, apoi micsorati focul.
Acoperiti si gatiti aproximativ o ora.
Adaugati cartofii si mai lasati sa fiarba inca 30 de minute. Puneti apoi pasta de tomate si boiaua, amestecati bine si lasati aromele sa se intrepatrunda pentru inca 10 minute inainte de a servi.
(sursa: www.gatesti-ingenios.ro)
Autor: Bucatarul Beko
