Paste penne la cuptor
Daca timpul nu-ti permite sa pregatesti ceva mai complicat, niste paste la cuptor vor fi intotdeauna solutia salvatoare, gustoasa si hranitoare.
Cantitati pentru 6 portii
Timp de preparare: 20 de minute
Timp de gatire: 65 de minute
Temperatura cuptorului: 200°C
Ingrediente:
- - 500 g de paste de tip penne
- - 40 g de branza parmezan sau Cheddar
- - 200 g de branza Mozzarella rasa
- - 2 linguri de ulei
Ingrediente pentru sos:
- - 4 linguri de ulei de masline extra-virgin sau ulei de floarea-soarelui
- - 1 ceapa medie, tocata fin
- - 2 catei de usturoi, tocati
- - 1 morcov tocat
- - 2 cozi de telina tocate
- - 500 g de carne taiata cubulete
- - patrunjel tocat
- - 6 rosii coapte, decojite si tocate
- - ardei iute uscat
- - sare
- - piper negru
Preparare:
Puneti apa, sare si 2 linguri de ulei intr-o cratita, iar cand fierbe, adaugati pastele si gatiti timp de 3-4 minute, apoi scurgeti si raciti.
Intre timp inabusiti carnea, uleiul de masline extra-virgin, usturoiul, ceapa, morcovul si cozile de telina intr-o tigaie, pana cand se inmoaie.
Adaugati condimentele si continuati sa prajiti timp de 1-2 minute. Apoi, adaugand rosii tocate, gatiti la temperatura medie 30 de minute.
Amestecati pastele pe care le-ati scurs cu sosul intr-un vas pentru cuptor.
Adaugati branza Mozzarella rasa si branza parmezan deasupra si gatiti in cuptor, folosind functia de gatire lenta "Slow Cook", timp de 25 de minute la 200°C.
Cand crusta incepe sa se rumeneasca, scoateti din cuptor si serviti cu patrunjel tocat presarat deasupra.
Autor: Bucatarul Beko
