Prajitură cu cremă de vanilie şi căpşuni

E timpul capsunilor aromate, iar o prajiturica cu vanilie si capsuni va poate face fericita intreaga familie.

Cantitati pentru 4-6 portii

Timp de preparare: 30 de minute

Timp de gatire: 60 de minute

Temperatura cuptorului: 175°C

Ingrediente pentru prajitura:

- 2 oua
- ½ pahar de zahar tos
- 200 g de iaurt
- 250 g de faina
- 1 lingura de praf de copt
- 125 g de ulei

Ingrediente pentru crema:

- 400 ml de lapte
- 3 linguri de faina
- 4 linguri de zahar pudra
- 1 ou
- 1 lingura de margarina
- 1 pliculet de zahar vanilat
- 8-10 capsuni

Preparare:

Bateti 2 oua si ½ pahar de zahar cu mixerul pana cand incep sa se albeasca. Ingrosati amestecul adaugand celelalte ingrediente ale prajiturii. Turnati coca intr-o forma de prajitura unsa cu ulei. Coaceti pe raftul al doilea al cuptorului Beko preincalzit la 175°C, timp de 50-60 de minute, folosind functia de gatire conventionala. Dupa ce prajitura este coapta, scoateti-o din cuptor si lasati-o sa se raceasca.

Puneti ingredientele pentru crema intr-o cratita pe foc si amestecati incontinuu, pana cand se ingroasa. Cand crema este gata, lasati-o sa se raceasca. Taiati prajitura din partea laterala prin mijloc in doua parti, asteptati pana cand prajitura se raceste si apoi turnati crema si intindeti-o uniform. Adaugati capsunile. Asezati partea de sus a prajiturii peste partea de jos si presarati zahar pudra peste ea. O puteti servi dupa ce se raceste.

Sfaturi practice

Intindeti crema pe masura ce prajitura se raceste. In caz contrar, partea interioara va deveni cleioasa.

(sursa: www.gatesti-ingenios.ro)

Autor: Bucatarul Beko