Spumă de ciocolată
Un desert rapid si delicios, un dulce pentru weekend si nu numai... pentru cei mici si nu numai....
Cantitati pentru 6 portii
Ingrediente:
- - 200 g de ciocolata neagra
- - 400 g de frisca
- - 4 galbenusuri (pastrati albusurile)
- - 2,5 linguri de zahar tos
Preparare:
Sfaramati ciocolata in bucati mici si folositi o lingura de lemn pentru a o topi intr-un vas asezat deasupra unei cratite cu apa care fierbe la foc mic.
Dupa ce s-a topit ciocolata, adaugati galbenusurile si zaharul si amestecati timp de 1-2 minute.
Intr-un castron separat, bateti albusurile si frisca cu mixerul pana cand devin spumoase si apoi adaugati-le in amestecul de ciocolata.
Umpleti fiecare cupa pentru servit cu spuma de ciocolata si lasati-o deoparte in frigider timp de cel putin o ora inainte de-a o servi.
O puteti decora cu zahar candel sau fructe proaspete.
(sursa: http://www.gatesti-ingenios.ro)
Autor: Bucatarul Beko
